十分钟快手小菜➕蒜蓉虎皮尖椒块块
阿晨很喜欢吃青椒，尤其是这种青尖椒。它颜色鲜艳翠绿，辣味不重，维C含量还特别丰富，无论炒蛋炒肉或其他蔬菜都很好吃，很适合我们女孩子食用。 今天阿晨为大家奉上一道制作非常简单，口味鲜辣微甜，酸爽开胃的尖椒菜肴～蒜蓉虎皮尖椒块块。区别于我以前一整只尖椒直接煎制烧煮的做法，这次我们把尖椒切块，入味更快更方便。感兴趣的宝宝们，一起来看看吧
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食材
- 青尖椒 四根
- 蒜 六瓣
- 蚝油 两勺
- 生抽 一勺
- 鲍鱼酱 一勺
- 香醋 一小勺
- 白糖 两小勺
- 生粉 一勺
- 凉开水 适量
- 食盐 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 食材合照，实在太简单了，只需要青尖椒➕蒜瓣就可以😁
2. 蒜剥皮清洗备用
3. 尖椒去蒂去籽，清洗备用，怕辣的宝宝们可以撕去尖椒内部的筋
4. 蒜切蒜蓉
5. 尖椒切大块，备用
7. 全部食材改刀准备好
8. 热锅后，不放油，放入尖椒
9. 中火煸干尖椒水份，把尖椒外皮朝下，用铲子按压尖椒，让其表面出现焦点虎皮纹
10. 转小火，放入适量食用油
11. 继续按压尖椒，耐心点，煸出漂亮的虎皮纹
12. 放入蒜蓉，煸香
13. 把准备好的调料汁倒入锅中
14. 小火煮三四分钟让尖椒入味，汤汁浓稠，即可出锅享用了
15. 成品
16. 成品
17. 这道蒜蓉虎皮尖椒，做法简单，10分钟就可以搞定，而且咸鲜微辣，非常下饭。喜欢的宝宝们，快来试试吧😁
小贴士
- 青椒的适宜人群
- 1.一般人群均可食用。
- 2.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，肺结核病、面瘫的人慎食。
- 3.小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
- 饮食宜忌
- 【宜】
- 青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
- 青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。
- 青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
- 青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
- 【忌】
- 青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
菜谱创建于:2018年08月15日 15:00
