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1. 口菇去根,洗净;虾去壳,挑虾线备用。
2. 蒜切末,虾仁剁碎,加蚝油,橄榄油,蒜,盐搅拌均匀。
3. 混合好的虾泥放入口菇凹面里,表面撒胡椒粉。
4. 将锡箔纸裁成小块,做成碗状,放入口菇。
5. 放入烤箱,温度210度,时间10分钟。