鸡爪菇酿豆腐
这个菌菇长得94奇酷，咋看还不认为是菌菇呢，形似鸡爪，脆爽可口，酿在豆腐上，更显张扬跋扈
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食材
- 鸡爪菇 100克
- 豆腐 一块
- 肉末 少许
- 葱蒜 适量
步骤
1. 鸡爪菇本尊
2. 来一只真鸡爪比一比
3. 豆腐，
4. 肉末已加入生抽，胡椒粉，糖，葱调味
5. 豆腐切大块
6. 挖出顶上的豆腐，挖出的豆腐末还要用哦
7. 这就是挖出的豆腐末，压碎备用
8. 红萝卜切丁
9. 备些蒜末
10. 肉末酿入豆腐
11. 鸡爪菇冲洗去菇脚，甩干水分
12. 安放在肉末上，压一下，坐稳啦
13. 放入锅中大火蒸十分钟
14. 锅中下油，炒香豆腐末
15. 倒入红萝卜与蒜末
16. 充分炒香
17. 倒入蒸豆腐的汤汁
18. 煮开，加盐与鸡精调味
19. 勾个玻璃芡成酱汁
20. 取出蒸好的鸡爪豆腐
21. 淋上酱汁
22. 上桌开吃
小贴士
- 酿，还是老豆腐实在可以托付。
菜谱创建于:2020年11月19日 11:11
