翡翠豆芽炒蒜苗
用绿豆生出的豆芽，白白嫩嫩，与肉,蒜苗炒出来，超级下饭菜哟！
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食材
- 猪瘦肉 1块
- 蒜苗 1把
- 绿豆芽 500g
- 酱油 1勺
- 盐 2小勺
- 味精 1小勺
- 淀粉 半勺
步骤
1. 蒜苗一把，摘洗干净。
2. 猪瘦肉一块儿，用的是冻肉，这样好切，
3. 绿豆芽500g，用水洗干净，装盘备用。
4. 肉化软一些后切成条，
5. 肉放入碗中再放半勺淀粉，
6. 将淀粉与肉抓匀，这样炒的肉嫩，
7. 蒜苗切成段，
8. 一勺酱油，
9. 准备好以上材料后。锅烧热，放入两勺油。
10. 油烧热后放入猪肉条，翻炒。
11. 将猪肉炒至熟，
12. 然后倒入酱油，炒几下，
13. 接着放入豆芽，大火将豆芽炒熟。
14. 豆芽炒熟以后放入蒜苗稍炒。
15. 放入两小勺盐，翻炒几下。
16. 最后放入一小勺味素。
17. 炒好了，装入盘中。肉嫩爽口，超级下饭。
18. 翡翠豆芽绿蒜苗。2018.1.11制作
小贴士
- 1切好的肉条，放一些淀粉抓匀后，炒好的肉非常软嫩。2全程用大火炒，豆芽一定要炒熟，炒不熟的豆芽吃了会中毒的。3喜欢吃蒜苗还可以多放一把。
菜谱创建于:2018年01月11日 09:21
