蒜苗炒腊肉
蒜苗炒腊肉没有什么技术含量，放点郫县豆瓣和生抽就很好吃啦！很香、很好吃、饭遭殃系列😂！
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食材
- 腊五花 200g
- 蒜苗 2把
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 生抽 10-15g
- 生姜 3片
步骤
1. 腊肉切薄片，放入锅中，加少许水，盖盖子闷煮几分钟。主要是将肉煮熟，也可以直接把肉块煮熟了再切。
2. 放入生姜，煮到水份快干了，开盖炒
3. 炒至肉片微曲，油份爆出来
4. 把肉弄向一边，下蒜苗翻炒
5. 翻炒至变色
6. 加豆瓣酱，主要看蒜苗多少，少的话注意豆瓣酱不要加多了会咸、炒均匀
7. 加少许生抽，翻炒均匀即可出锅
8. 香喷喷的蒜苗炒腊肉就做好啦！
9. 蒜苗比肉好吃😋！
10. 看这个诱人不？
11. 荤素搭配
12. 爆好吃
13. 嗯，下饭神器啊！来一口？
小贴士
- 1.腊肉是咸的，豆瓣酱也是咸的，注意不要放多了。
- 2.蒜苗可根据自己喜好，控制时间长短。
菜谱创建于:2018年12月24日 12:40
