蒜苗炒猪肝
猪肝营养价值高，补肝明目还补血，可以增强抵抗力，偶尔吃一次对身体还是很好的。但是猪肝在食用前需要解毒。
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食材
- 猪肝 200克
- 蒜苗 200克
- 大蒜 2个
- 生姜 1块
- 小米辣 2根
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 花椒油 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 老干妈风味豆豉 1勺
步骤
1. 准备食材。
6. 热锅倒油烧至八成热。
7. 放入猪肝快速翻炒。
8. 猪肝变色断生立即铲出。
9. 锅里再倒油烧至八成热。
10. 放入蒜苗头和大蒜、生姜、小米辣翻炒出香味。
11. 放入猪肝翻炒均匀。
12. 放入蒜苗叶翻炒均匀。
13. 放入适量盐翻炒均匀。
14. 倒入适量生抽翻炒均匀。
15. 放入一勺老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅！
16. 香辣鲜的猪肝！
17. 下饭神器！
菜谱创建于:2020年03月17日 21:43
