蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

一道家家户户都会的家常菜。

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食材

  • 蒜苗 300克
  • 腊肉 150克
  • 大蒜子 20克
  • 红椒 半个
  • 鸡精 1克
  • 蒸鱼豉油 15克
  • 白糖 0.5克
  • 黄酒 15克

步骤

蒜苗炒腊肉,红椒切条

1. 红椒切条

蒜苗炒腊肉,大蒜子拍下

2. 大蒜子拍下

蒜苗炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切段，洗干净。

3. 蒜苗切段，洗干净。

蒜苗炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切薄片。装盘备用。

4. 腊肉切薄片。装盘备用。

蒜苗炒腊肉,锅烧热，放油。

5. 锅烧热，放油。

蒜苗炒腊肉,先放入腊肉小火慢慢煸香。

6. 先放入腊肉小火慢慢煸香。

蒜苗炒腊肉,煸的腊肉微微一卷。

7. 煸的腊肉微微一卷。

蒜苗炒腊肉,再放入大蒜子。慢慢煸香。

8. 再放入大蒜子。慢慢煸香。

蒜苗炒腊肉,然后放入蒜苗，大火爆炒下

9. 然后放入蒜苗，大火爆炒下

蒜苗炒腊肉,转小火，调味，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>。盐不需要放。味道刚刚好。腊肉本身就咸。重口味的朋友可以适当放盐。大火爆炒片刻。

10. 转小火，调味，放入适量蒸鱼豉油，鸡精，白糖，黄酒。盐不需要放。味道刚刚好。腊肉本身就咸。重口味的朋友可以适当放盐。大火爆炒片刻。

蒜苗炒腊肉,最后放入红椒条。翻炒下就可以出锅了。

11. 最后放入红椒条。翻炒下就可以出锅了。

蒜苗炒腊肉,一到美味的蒜苗炒腊肉就好了。😍

12. 一到美味的蒜苗炒腊肉就好了。😍

菜谱创建于:2019年01月21日 15:05
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