酱香拌面

酱香拌面

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食材

  • 猪肉（瘦） 200g
  • 面条 300g
  • 蒜 3瓣
  • 糖 1勺
  • 黄瓜 半根
  • 豆瓣酱 2勺
  • 生抽 2勺
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 油 适量
  • 葱 适量

步骤

酱香拌面,准备食材

1. 准备食材

酱香拌面,猪肉切成肉丝

2. 猪肉切成肉丝

酱香拌面,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 倒入料酒

酱香拌面,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和淀粉

4. 再放入生抽和淀粉

酱香拌面,抓揉均匀，腌制5分钟

5. 抓揉均匀，腌制5分钟

酱香拌面,热锅以后再倒入适量的油

6. 热锅以后再倒入适量的油

酱香拌面,放入蒜，翻炒出香味

7. 放入蒜，翻炒出香味

酱香拌面,放入猪肉，翻炒2分钟

8. 放入猪肉，翻炒2分钟

酱香拌面,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，继续翻炒1分钟，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

9. 放入葱，继续翻炒1分钟，然后加入豆瓣酱

酱香拌面,再放入适量的开水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，煮2分钟左右

10. 再放入适量的开水和糖，煮2分钟左右

酱香拌面,淀粉兑水搅拌均匀，倒入锅中

11. 淀粉兑水搅拌均匀，倒入锅中

酱香拌面,大火收汁即可

12. 大火收汁即可

酱香拌面,炒料的同时，可以顺便下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>，水开以后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>，煮熟以后沥干水分放到碗中。

13. 炒料的同时，可以顺便下面条，水开以后放入面条，煮熟以后沥干水分放到碗中。

酱香拌面,把准备好的酱料浇在面上即可。

14. 把准备好的酱料浇在面上即可。

酱香拌面,放上准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、鸡蛋这些配菜就可以了。

15. 放上准备好的黄瓜、鸡蛋这些配菜就可以了。

菜谱创建于:2018年01月11日 15:49
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