尖椒土豆炖翅根

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食材

鸡翅根 500克
土豆 2个
红绿尖椒 2个
干红辣椒几个
葱 1截
姜三四片
生抽 3勺
料酒 3勺
糖 4勺
盐 5克
植物油适量

步骤

尖椒土豆炖翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

1. 葱姜切片

尖椒土豆炖翅根,尖椒切菱形片

2. 尖椒切菱形片

尖椒土豆炖翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切滚刀块，用清水洗去淀粉

3. 土豆切滚刀块，用清水洗去淀粉

尖椒土豆炖翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段

4. 干红辣椒切段

尖椒土豆炖翅根,翅根一个剁成两半

5. 翅根一个剁成两半

尖椒土豆炖翅根,冷水下锅烧开几分钟

6. 冷水下锅烧开几分钟

尖椒土豆炖翅根,脏水倒掉，用清水把翅根洗净

7. 脏水倒掉，用清水把翅根洗净

尖椒土豆炖翅根,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，烧至冒泡转小火，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>变成棕黄色

8. 锅中放入适量植物油，放入适量糖，烧至冒泡转小火，糖变成棕黄色

尖椒土豆炖翅根,放入翅根翻炒上糖色

9. 放入翅根翻炒上糖色

尖椒土豆炖翅根,放入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒

10. 放入三勺料酒翻炒

尖椒土豆炖翅根,放入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒

11. 放入三勺生抽翻炒

尖椒土豆炖翅根,放入葱姜干辣椒翻炒

12. 放入葱姜干辣椒翻炒

尖椒土豆炖翅根,放入砂锅，放入适量温水，没过翅根（不用砂锅也可以）

13. 放入砂锅，放入适量温水，没过翅根（不用砂锅也可以）

尖椒土豆炖翅根,大火烧开，转小火焖炖十分钟，翅根能用筷子插入，放入土豆，再炖三四分钟，直到土豆变软

14. 大火烧开，转小火焖炖十分钟，翅根能用筷子插入，放入土豆，再炖三四分钟，直到土豆变软

尖椒土豆炖翅根,放入尖椒

15. 放入尖椒

尖椒土豆炖翅根,翻拌均匀即可关火

16. 翻拌均匀即可关火

尖椒土豆炖翅根,成品

17. 成品

菜谱创建于:2018年01月11日 19:40

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