红烧翅根
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食材
- 鸡翅根 7个
- 茴香 两个
- 辣椒 一个
- 蒜叶 少许
- 老抽 一勺
- 生抽 两勺
- 白糖 一勺
- 盐 少许
- 油 适量
- 黄酒 一勺
步骤
1. 准备好所需食材
2. 将鸡翅根泡水清洗干净
3. 将鸡翅根上的筋扯出来避免影响口感
4. 酱鸡翅根放入锅中焯下水
5. 煮至沸腾出沫
6. 撇去浮沫
7. 加入一勺黄酒去腥再煮一会捞出
8. 锅内放油烧热放入翅根
9. 加入少许盐调味
10. 加入两勺生抽
11. 加入一勺老抽
12. 加入适量水和两个茴香吨一会
13. 过一会之后加入一勺白糖提味
14. 等翅根入味上色即可出锅
15. 装盘放上蒜叶和辣椒点缀
16. 拍上成品图，一道美味的红烧翅根就完成了。
菜谱创建于:2022年01月09日 17:25
