西葫芦与鸡蛋的完美邂逅__糖醋西葫芦炒蛋
冬季的西葫芦比夏季的新鲜，西葫芦用糖和醋炒酸甜可口，满屋清香。
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食材
- 西葫芦 一个
- 鸡蛋 两个
- 糖，盐 适量
- 海天香醋 适量
- 葫芦卜 4/1个
- 椒盐 适量
- 海鲜酱油 适量
步骤
1. 西葫芦削皮去瓤
2. 西葫芦切片，配上少许葫芦卜。
3. 鸡蛋两个
4. 鸡蛋里加一勺水搅拌均匀，这样炒鸡蛋比较嫩。
5. 油热炒鸡蛋
6. 炒好的鸡蛋盛盘
7. 锅里不用放油直接放进西葫芦翻炒
8. 加盐和糖
9. 加海鲜酱油翻炒至西葫芦变软
10. 放进炒好的鸡蛋翻炒
11. 最后加点醋翻炒
12. 加点椒盐翻炒出锅
13. 成品图
小贴士
- 不要放葱和姜炒，否则就没有清香味了。炒西葫芦要最后放醋，这样炒出来的西葫芦酸甜可口，清香扑鼻。
菜谱创建于:2018年01月12日 12:13
