香煎偏口鱼
偏口鱼营养丰富，不管是煎，炸，炖，蒸都非常好吃，今天就做一道煎炸偏口鱼。每次煎鱼孩子都会跑过来帮忙做，所以儿子做的煎鱼还是蛮不错的。
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食材
- 偏口鱼 一条
- 葱 一根
- 姜 一小块
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 把鱼去腮，去内脏。
3. 然后去鱼鳞，清洗干净。
4. 把清洗干净的鱼放在一个盘子中。
6. 加入适量的盐。
7. 加入胡椒粉适量。
8. 加入淀粉适量
9. 抓匀腌制20分钟左右。
10. 锅里放油，加热到六成，放鱼煎。
11. 煎到一面金黄后翻面
12. 两面都金黄后就可以装盘上桌了。
小贴士
- 煎鱼的时候火不要太大（以防鱼煎糊），也不要太小（以防鱼煎的太干）
菜谱创建于:2018年01月15日 23:32
