家庭版三杯鸡

家庭版三杯鸡

昨夜深读此书—历史的绝笔其中一篇谈至梁实秋与其续弦韩菁清的故事当年的台北街头已不复存在但他们的爱情故事从不曾褪色三杯鸡似乎是台北名菜第一次尝试做我只想说～너무너무 맛있어요

Anaiis

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食材

鸡腿 4个
青椒 50克
红椒 50克
蒜 10瓣
生姜 30克
干辣椒丝适量
盐 2.5克
生粉 7克
白糖适量
老抽适量
酱油 20克
料酒 20克
色拉油 20克
香油 3克

步骤

家庭版三杯鸡,准备各种食材

1. 准备各种食材

家庭版三杯鸡,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>肉斩小块

2. 将鸡腿肉斩小块

家庭版三杯鸡,锅内放水没过鸡肉待浮沫飘出关火，用水冲净鸡块沥干水份备用。

3. 锅内放水没过鸡肉待浮沫飘出关火，用水冲净鸡块沥干水份备用。

家庭版三杯鸡,加入2.5克盐入鸡块揉搓入味

4. 加入2.5克盐入鸡块揉搓入味

家庭版三杯鸡,在加入生粉7克抓匀

5. 在加入生粉7克抓匀

家庭版三杯鸡,热锅，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，油温上来后倒入鸡块煎至俩面金黄。

6. 热锅，放入色拉油，油温上来后倒入鸡块煎至俩面金黄。

家庭版三杯鸡,倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调味调色，出锅装盘备用。

7. 倒入少许白糖与老抽调味调色，出锅装盘备用。

家庭版三杯鸡,蒜头切去头尾去皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片，青红椒切小块。

8. 蒜头切去头尾去皮，生姜切片，青红椒切小块。

家庭版三杯鸡,分别称量20克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、色拉油备用，将3克芝麻油倒入色拉油中。

9. 分别称量20克酱油、料酒、色拉油备用，将3克芝麻油倒入色拉油中。

家庭版三杯鸡,热锅，下准备好的油爆香蒜头及姜片。

10. 热锅，下准备好的油爆香蒜头及姜片。

家庭版三杯鸡,倒入鸡块翻炒后先后倒入20克酱油、20克料酒扁炒均匀。

11. 倒入鸡块翻炒后先后倒入20克酱油、20克料酒扁炒均匀。

家庭版三杯鸡,快收汁时倒入青红椒、干辣椒丝炒出辣味出锅。

12. 快收汁时倒入青红椒、干辣椒丝炒出辣味出锅。

家庭版三杯鸡,简易家庭版三杯鸡略逊台式正宗三杯鸡
可台北爱情故事厦门爱情故事
20世纪爱情故事 21世纪爱情故事
只是因为爱情
同样绽放的都犹如厦门火热的三角梅
今天就酱纸
^_^

13. 简易家庭版三杯鸡略逊台式正宗三杯鸡可台北爱情故事厦门爱情故事 20世纪爱情故事 21世纪爱情故事只是因为爱情同样绽放的都犹如厦门火热的三角梅今天就酱纸 ^_^

菜谱创建于:2018年01月17日 19:49

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