金丝雀巢鸡蛋面
每一道早餐都需要精心制作，只为爱的人能吃的幸福。
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食材
- 圆心的挂面 三分之一袋
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 五香粉 少许
- 番茄酱 一小袋
步骤
1. 所有材料准备完毕
2. 锅里烧一锅清水
3. 水开下面条
4. 面条煮至8分熟
5. 冷水投凉备用
6. 两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清取一个干净大碗装上备用，蛋黄一定要保存完整。
7. 将投凉的面条放入装蛋清的大碗中，加入少许五香粉。
8. 继续加入适量的盐，调味。
9. 用筷子将面条，与蛋清，与盐，与五香粉充分的融合。
10. 锅中倒入少许的食用油。
11. 油热下去面条，中间用筷子挖出来个洞，留着放蛋黄。
12. 挖好洞，在里面用刷子在锅底继续涂上一层油，然后放入鸡蛋黄。
13. 小火煎至定型，然后翻另一面，在进行煎制。
14. 两面煎制金黄即可出锅，放在油纸上吸油。
15. 给孩子的挤上沙拉酱，我喜欢原味的所以什么也没放。
小贴士
- 在蛋黄与蛋清分离的时候一定要注意不要把蛋黄弄破，弄破了就不好成型了。
- 煮面千万不要煮时间太长了。
- 煎时候一定要小火进行煎。
菜谱创建于:2018年01月17日 23:16
