临渊不羡鱼~黑耳子蒸三文鱼骨
三文鱼骨里面有皮，皮里面有很多油脂，三文鱼油是最健康的油，，可是油太多吃了肯定发腻，放点黑耳子一起蒸，刚好去去油腻。
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食材
- 三文鱼骨 350克
- 黑耳子 九朵
- 生姜 四片
- 葱 两根
- 青蒜 一根
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
- 蒸鱼豉油 一勺
- 料酒 一勺
- 白胡椒粉 少许
步骤
1. 三文鱼骨刮去鱼鳞清洗干净
2. 葱洗净切一刀
3. 生姜切片
4. 青蒜切碎
5. 泡发好的黑耳子
6. 三文鱼沥干水，放一小勺盐
7. 放一勺料酒
8. 放一勺蒸鱼豉油
9. 放一小勺糖
10. 放姜片
11. 放葱拌匀腌制十五分钟
12. 锅中水开放半小勺盐
13. 放入黑耳子烧开再煮一分钟
14. 捞出黑耳子
15. 把三文鱼骨和黑耳子都放进盘子里
16. 蒸锅烧开，放三文鱼骨
17. 盖上锅盖蒸八分钟焖三分钟
18. 取出三文鱼骨，夹去姜片和葱撒少许白胡椒粉
19. 撒上青蒜
20. 健康美味漂亮的三文鱼骨大功告成！
小贴士
- 三文鱼骨腌制十五分钟就可以了。
菜谱创建于:2018年01月18日 20:06
