翡翠香菇鲜虾烧麦
简单又美味，这样一款寓意美好、味道鲜美、营养丰富、色彩诱人的翡翠香菇鲜虾烧麦特别适合呈现在春节的家宴上，绝对让家人大大地惊艳一下！
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食材
- 白菜 一颗
- 香菇 6个
- 虾 3个
- 肉馅 100克
- 盐 8克
- 鸡精 6克
- 油 20克
- 生抽 15克
步骤
1. 准备食材
2. 香菇切成小丁状。
3. 白菜梗切成小丁状。
4. 将切好的香菇和白菜丁放入肉馅中。
5. 撒入盐8克
6. 撒入鸡精6克
7. 倒入15克生抽
8. 将肉馅搅拌均匀
9. 锅中放油20克，油6成热时加入搅拌好的肉馅。
10. 翻炒至肉馅五成熟时关火。
11. 取一片白菜叶。
12. 将肉馅放到白菜上。
14. 将肉馅抱包在白菜叶中，可以用香菜梗系上口，以免肉馅露出。
15. 将包好的白菜烧麦摆入盘子，而后置入锅中，小火蒸50分钟。
16. 取出，装盘。
小贴士
- 用白菜梗是为了吸收肉馅中的油脂，使做好的菜不那么油腻。
菜谱创建于:2018年01月19日 10:26
