手撕杏鲍菇炒肉片
杏鲍菇用手撕成丝，吃起来比切片的口感更好，就好像吃面包的时候，用手撕着吃和用牙咬着吃，你懂的……😊
106 菜谱
2762 粉丝
57 关注
食材
- 猪颈肉 150g
- 杏鲍菇 2个
- 葱花 适量
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1根
- 盐、糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
步骤
3. 杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
4. 蒸熟后放凉。蒸出的水不用倒掉。
5. 用手顺着纹路撕成细长条。
6. 全部撕完。
7. 半个洋葱切小块。
8. 切葱花。
9. 胡萝卜切丁。
10. 热锅下油，爆炒猪肉片至变色后取出待用。
11. 锅底留油，下洋葱块翻炒至软。
12. 下胡萝卜丁，加适量盐，炒到断生。
13. 加入杏鲍菇丝。
14. 加入适量蚝油翻炒均匀。
15. 我喜欢吃软的胡萝卜，所以就加入一小杯水焖了一会儿。
16. 放入炒好的肉片翻炒片刻。
17. 最后加入葱花拌匀。
18. 起锅。
19. 摆盘。 杏鲍菇的鲜，猪肉片的嫩，胡萝卜的甜，交织在一起，不管是送饭还是单吃都停不了口。
菜谱创建于:2018年01月19日 14:19
