圣诞拐杖饼干
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食材
- 低粉 200g
- 黄油 100g
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 60g
- 红曲粉 5g
- 抹茶粉 5g
步骤
2. 将黄油提前室温软化，加入细砂糖打发
3. 打发至颜色变浅，体积变大一倍
4. 分多次加入室温的全蛋液，每次打至全蛋液完全吸收后再加入下一次全蛋液
5. 加入过筛的低粉，用刮刀拌至无干粉状态，调色面团也是在这一步加入红曲粉和抹茶粉。方子一半的量做原色，方子1/4的量做绿色，方子1/4的量做红色
6. 用手揉成团后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室松弛半小时
7. 将松弛好的三种面团分成约每10g的小剂子
8. 再分别将面团搓成长条
9. 每两条不同长条并在一起后扭转成一根，做成拐杖的造型
10. 所有的拐杖造型做好放入金盘中
11. 送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤约15分钟左右（温度与时间只供参考）
12. 成品。
菜谱创建于:2018年01月19日 15:27
