圣诞糖霜饼干
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食材
- 黄油（饼干部分） 100克
- 糖粉（饼干部分） 55克
- 鸡蛋（饼干部分） 1个（除去20克蛋清）
- 低筋面粉（饼干部分） 200克
- 糖粉（糖霜部分） 120克
- 蛋清（糖霜部分） 20克
- 色素（糖霜部分） 几滴
步骤
1. 黄油室温软化
2. 加入糖粉
3. 先用电动打蛋器手动搅拌一下。在启动电动打蛋器打发至蓬松发白。
4. 分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次鸡蛋液
5. 加入鸡蛋液打发至蓬松发白的状态。
6. 再筛入低筋面粉
7. 搅拌均匀
8. 再揉成面团
9. 擀成4毫米的面片。
10. 用模具压出饼干的形状
11. 在放入烤盘
12. 烤箱150度，中层上下火烤18分钟左右。
13. 20克鸡蛋清，加入120克糖粉拌匀。再用电动打蛋器打发成糖霜
14. 加色素分成三个颜色
15. 先描出饼干的边缘
16. 再填满中间，撒糖珠，画出花纹（饼干上面的花纹要等底层糖霜干了再画花纹）
17. 成品图
菜谱创建于:2018年01月24日 23:40
