圣诞饼干
圣诞节的夜晚一起来吃饼干吧
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食材
- 黄油 180g
- 糖粉 120g
- 鸡蛋 两个
- 低筋面粉 560g
- 奶粉 60g
- 糖粉（糖霜） 400g
- 鸡蛋（糖霜） 2～3个
- 柠檬汁（糖霜） 三滴
- 盐（糖霜） 1g
- 食用色素（糖霜） 适量
步骤
1. 黄油室温软化后放入糖霜
2. 用电动打蛋器搅拌
3. 放入两颗鸡蛋
4. 打蛋器继续搅拌至混合均匀
6. 揉搓至面团表面光滑
7. 上下放保鲜膜后擀成0.2-0.4cm厚的饼状，冷藏15分钟
8. 用饼干模具按压出形状，表面扎眼
9. 放入烤箱170度烤15-20分钟（根据饼干厚度调整时间）
10. 烤好后取出放凉，在饼干上画出简单的图案
11. 手动将蛋清打发至起泡
12. 糖霜过筛加入到蛋清中
13. 搅拌至粘稠
14. 分放若干小碗，加入可食用色素
15. 将食用色素搅拌均匀
16. 装入裱花袋，前端剪一小口
17. 将糖霜挤到饼干上，用小钢针涂抹均匀
18. 静置10-20分钟糖霜凝固
19. 全部放凉后装入饼干袋中塑封
20. 圣诞节的夜晚一起来吃饼干吧
菜谱创建于:2019年12月26日 16:34
