黄金牛肉蛋炒饭
蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质，包括卵黄蛋白，卵磷脂、甘油化物、固醇类及胆固醇等，蛋黄对孩子补铁有益，对孩子大脑发育也有益哦
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食材
- 米饭 250克
- 玉米粒 50克
- 豌豆粒 50克
- 熟牛肉 50克
- 鸡蛋黄 2个
- 小葱 3颗
- 盐 3克
步骤
1. 准备好所需材料
2. 鸡蛋的蛋白蛋黄分开放
3. 取蛋黄两个，打散
4. 加入米饭
5. 搅拌均匀，让每粒米饭上都粘上蛋黄液
6. 牛肉切粒，小葱洗净切碎
7. 开火，锅里放入适量水，烧开
8. 放入玉米豌豆粒焯水
9. 焯好水的玉米豌豆粒控干水分备用
10. 起油锅，放入适量麻油
11. 倒入牛肉粒翻炒，撒上少许盐入味
12. 炒香的牛肉粒出锅备用
13. 起油锅，倒入适量麻油，烧至六七分热
14. 加入米饭翻炒
15. 翻炒速度要快，米饭要炒匀，炒成粒状不粘连
16. 放入玉米豌豆粒炒均匀
17. 加入牛肉粒，炒匀
18. 加入少许盐，翻炒入味
19. 关火，撒上葱花，翻拌一下出锅
20. 装盘，米饭粒粒分明，香气四溢哦😋
21. 再搭配一杯牛奶，好了，美味的黄金牛肉蛋炒饭可以开动了😊
22. 先吃上一口，心里美美哒😋
小贴士
- 1，米饭和蛋黄混合时，一定要混匀哦，这样炒出来的米饭才粒粒金黄，好看好吃.
- 2，对于不喜欢吃蛋黄的小宝贝，这个办法超级棒哦
菜谱创建于:2018年01月21日 08:27
