#宝宝辅食#冬瓜番茄龙利鱼羹
经常清蒸鱼,宝宝都吃腻了,所以做了这款清爽可口的鱼羹,鱼腥味不是那么重,而且宝宝很爱吃呢!
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食材
- 小龙利鱼 一条
- 冬瓜 适量
- 西红柿 小半个
- 西蓝花 一朵
- 姜和小葱 适量
步骤
1. 备好食材
2. 西蓝花洗干净,用盐水浸泡
3. 龙利鱼去鱼鳞,去内脏,洗干净
4. 龙利鱼身上用刀划几道,两面刷料酒去腥
5. 姜葱切丝,铺在盘中,放入处理好的龙利鱼,鱼身上面再铺一层姜葱丝,腌制10分钟
6. 放入锅中,蒸10分钟
7. 洗干净的西蓝花用水煮软
8. 西红柿放入碗中,加开水烫皮
9. 冬瓜去皮切丁,西红柿去皮切丁
10. 锅中倒适量的油
11. 加入西红柿翻炒出汁
12. 加入冬瓜,继续翻炒几下
13. 加适量的水,煮至冬瓜软烂
14. 此时鱼熟了的状态,哈哈,清蒸鱼,现在就可以给宝宝吃了
15. 将鱼身上的姜葱丝去掉,用筷子将鱼肉取下,我这里龙利鱼没有小刺,所以比较好取肉,大家用其他的鱼,一定要检查好鱼刺
16. 取下来的鱼肉,检查好有没有鱼刺
17. 冬瓜软烂时,加入鱼肉,西蓝花,煮一分钟,即可出锅
18. 清爽可口的番茄龙利鱼羹就出来了
19. 成品图
20. 我的量,刚好做了一小碗,正好够我家宝宝吃的
21. 细节图,舀一勺,很有食欲呢!
小贴士
- 大家可以用其他的鱼,不过尽量挑选刺少的,鱼肉搭配冬瓜,白萝卜,西红柿,口感真的很不错呢!