番茄龙利鱼
龙利鱼营养物质含量丰富，蛋白质，维生素，矿物质，可提高免疫力，保护心血管，美容养颜，还有就是无刺老人小孩都可以放心的吃。
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食材
- 龙利鱼 一片
- 番茄 两个
- 芹菜 一颗
- 洋葱 半个
- 葱姜 少许
- 淀粉 两勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 番茄酱 一汤勺
- 胡椒粉 少许
步骤
1. 龙利鱼洗净吸干水分
2. 用刀片成片
3. 放入少许盐，和白醋抓匀腌制10分钟
4. 番茄用开水烫一下去皮
5. 切小块备用
6. 洋葱去皮洗净
7. 切块备用
8. 芹菜去叶洗净，斜刀切小段
9. 下开水焯一下，捞出备用
10. 切好葱姜
11. 腌好的鱼片，挤干醋汁，放少许胡椒粉，淀粉，葱姜
12. 抓匀在腌制10分钟
13. 起锅烧油
14. 下葱花爆香
15. 加入番茄翻炒片刻
16. 取一汤勺番茄酱
17. 番茄炒出稠汁，加入番茄酱翻炒均匀
18. 加入适量的水，烧开
19. 烧开后放入洋葱，翻炒均匀
20. 下入鱼片，滑散
21. 下入芹菜翻炒均匀
22. 下入少许盐和味精翻炒均匀出锅
23. 鱼鲜，味美，汤浓郁
24. 成品图
25. 成品图
小贴士
- 鱼片一定要分两次腌制，醋不能和淀粉同时腌制，醋如果让淀粉吸收了做出来就不好吃了。
菜谱创建于:2019年05月09日 13:23
