#宝宝辅食#蔓越莓山药鸡蛋发糕
对于宝宝来说，山药不止是要吃泥，熬汤，还可以弄一款发糕来吃哦！
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食材
- 山药 30g
- 面粉 30g
- 鸡蛋 一个
- 酵母 0.5g
- 蔓越莓 适量
步骤
1. 备好食材
3. 如图所示的糊状
4. 加入0.5g的酵母搅拌均匀，静置 3到5分钟
5. 之后加入面粉，搅拌均匀
6. 如图所示的粘稠的糊状，切记全程不加水
7. 将蔓越莓切碎，加入面糊中，搅拌均匀
8. 取另一个容器，四周刷油
9. 倒入搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，放入烤箱或者温度高的地方发酵至2倍大即可，我发酵了40分钟
10. 发酵好的面糊，表面会有一些气泡，轻轻震几下，冷水上锅，大火烧开，中火继续蒸15分钟，关火焖5分钟即可
11. 蒸出来的发糕，稍微晾凉些，切成小块儿，即可
12. 很漂亮的发糕，宝宝肯定很喜欢吃呢
13. 配一碗南瓜小米粥，一顿辅食就解决了
14. 哇，此款发糕很受我家宝宝的欢迎呢！
小贴士
- 山药去皮时，记得戴上一次性手套哦！
菜谱创建于:2018年01月22日 18:52
