蔓越莓南瓜发糕
这次做发糕加了南瓜泥，有南瓜的丝丝甜味，颜色也很漂亮。味道清香、柔嫩而爽口，很适合当早餐或下午茶，做法和用料也简单，关键是还不需要烤箱噢，可以将里面的蔓越莓干换成葡萄干或红枣粒。
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食材
- 南瓜泥 360克
- 普通面粉 350克
- 耐高糖酵母 4克
- 白糖 20克
步骤
1. 准备好所有食材
2. 南瓜洗净去皮去籽切块
3. 放入盘中上锅蒸熟
4. 蒸熟后要成泥
5. 将南瓜泥倒入面包机内（没有面包机，直接将食材混合，用手揉成面团）
6. 加入中筋面粉
7. 边角倒入白砂糖
8. 中间挖一个小洞放入耐高糖酵母，用面粉盖住。按揉面模式揉十分钟
9. 模具内壁刷上一层油
10. 面包机揉好后取出
11. 放入模具中，用刮刀表明刮平
12. 放入温暖处发酵至两倍大小，现在天气热注意别发过，不然容易出现酒味
13. 表面放上蔓越莓，上锅蒸熟
14. 放凉后脱模切块即可
15. 成品
小贴士
- 1.没有面包机可以用手揉，效果也一样
- 2.蒸的时候要久一点，一定要蒸熟，不然粘牙
- 3.发酵要到位，不然不够松软
菜谱创建于:2017年08月09日 13:19
