蔓越莓发糕
寒冷的冬季，在家做点发糕、包子、馒头之类的小吃点心，再熬上一锅热气腾腾的小米粥，既营养又暖身。 今天做的蔓越莓发糕是特别的简单，不用揉面，只要醒发即可。上面的蔓越莓酸甜可口，发糕松软，真是好吃极了。
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食材
- 面粉 (200g)
- 蔓越莓 (30g)
- 酵母 (3g)
- 泡打粉 (1.5g)
- 温水 (190g)
- 白砂糖 (45g)
步骤
1. 准备的材料
3. 酵母提前用温水溶化，倒入面粉中拌匀
4. 活底蛋糕模刷层油
5. 将拌好的材料倒进盖上保鲜膜发酵
6. 发酵到两倍大左右，在发酵好的面团上面撒些蔓越莓干
7. 冷水上锅，大火蒸30分钟左右。出锅后用小刀旁边划一圈脱模即可
小贴士
- 出锅后冷却一会再用小刀划一圈，这样方便脱模
菜谱创建于:2016年03月07日 13:44
