水煮毛鸡蛋活珠子
毛鸡蛋又叫活珠子、凤凰蛋、喜蛋，很多人不敢吃，单看就已经觉得不敢下口了。其实，毛鸡蛋美味嫩滑，营养价值比较高-高蛋白（少儿和孕妇不能多食）。
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食材
- 毛鸡蛋 16枚
- 香叶 适量
- 桂皮 一个
- 花椒 适量
- 姜片 五六片
- 葱段 适量
- 蚝油 四勺
- 生抽 四勺
- 盐 适量
- 八角 一个
步骤
1. 把毛鸡蛋放水里泡一会，洗净
3. 准备好蚝油四勺，备用
4. 生抽四勺，备用
5. 毛鸡蛋洗干净之后，放入倒了水的锅里
6. 倒入之前准备好的材料，加入适量盐，开火
7. 等水开了，7-8分钟左右，需要把毛鸡蛋敲破，这样毛鸡蛋会入味，好吃
8. 美味的毛鸡蛋煮好了，非常好吃，新鲜入味，一口气吃了五个。如果喜欢吃辣的，那煮的时候就多放点辣椒。
菜谱创建于:2018年01月23日 18:51
