水煮双毛
夏天去烧烤摊必点的水煮毛豆&花生 煮完后浸泡半天会更入味噢～喜欢吃辣的可以在煮的时候放入辣椒。
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食材
- 花生、毛豆 1斤
- 葱姜 15g
- 桂皮、八角、花椒 适量
- 酱油 5g
- 盐 3g
- 白糖 4g
- 水 1000ml
步骤
1. 新鲜花生和毛豆各一半。
2. 用剪刀吧毛豆两头剪去，可以更好入味。
3. 花生和毛豆用手搓洗干净。
4. 锅里放入水、葱段、姜片、桂皮八角花椒。
5. 放入清洗干净的毛豆和花生。
6. 加入盐和白糖。
7. 水烧开后，中小火煮40分钟。
8. 时间到了之后，可以把花生和毛豆放在锅里泡几个小时，可以更好的入味。
9. 装盘，倒一杯冰镇的饮料或啤酒。
10. 水煮双毛就做好了，喜欢吃辣的朋友可以在煮的时候加入新鲜小米椒或干辣椒。
11. 成品图一
12. 成品图二
13. 成品图三
菜谱创建于:2017年07月26日 19:49
