烤勒排
美式餐廳的烤勒排， 在家就可自己做。 先煮再烤，很方便的！
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食材
- 四人份
- 勒排 800g（10根）
- 煮料
- 白醋 半碗
- 楓糖漿 半碗
- 芹菜 3支
- 肉桂 1支
- 鹽 1T
- 燒烤醬
- 黃芥末 3T
- 楓糖漿 3T
- 白醋 5T
- 辣椒粉 1T
步骤
1. 勒排一切兩的完整兩大塊
2. 放入湯鍋加水至淹過肉
4. 步驟3所有材料加入湯鍋裡，中小火慢煮
5. 直至燒開，關火，浸泡著降溫
6. 等溫度稍降後夾出
7. 放到舖好錫箔紙的烤盤上
8. 楓糖漿、白醋、黃芥末、辣椒粉
9. 取一小湯鍋，混合步驟8的材料
10. 煮開
11. 淋到勒排上
12. 用刷子再塗抹仔細
13. 放入預熱好200度的烤箱15分鐘
14. 時間到，再用刷子將邊上的烤醬再次刷到勒排上
15. 分切4等分，配上西蘭花！上桌了！
小贴士
- 先煮再烤是最方便的烹調方式，煮到骨肉分離，再烤到香味四溢。
菜谱创建于:2018年01月23日 19:44
