低脂健康红茶燕麦饼干
燕麦抗癌降脂，用来做饼干，吃起来会比一般饼干负担少很多的。 这款饼干里面还加入了核桃仁碎，吃起来口感特别好。加上浓浓的茶香，是休闲时刻的首选零嘴。
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食材
- 即食燕麦片 45g
- 小麦胚芽 10g
- 红茶 5g
- 核桃仁 15g
- 黄油 55g
- 低筋粉 105g
- 砂糖 35g
- 鸡蛋液 25g
- 盐 1g
步骤
2. 用一大碗，放入燕麦片和小麦胚芽
3. 混合均匀
4. 用一大碗放入低筋粉和红茶，混合均匀
5. 黄油软化至轻按有坑，倒入砂糖
6. 用电动打蛋器低档混合打发一下
7. 倒入蛋液
8. 打至完全混合
9. 筛入混合好的低筋粉和红茶
10. 切拌至无干粉状，倒入混合好的燕麦和小麦胚芽还有核桃仁碎
11. 抓捏均匀即可
12. 把面团擀成4mm厚的面片，用饼干模盖出饼干胚
13. 180度预热烤箱， 把饼干有间隔地排放进烤盘 180分钟烤18分钟即可
小贴士
- 由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。
- 面粉要切拌成无干粉状，不是揉哦
- 最后是抓捏均匀，也不是揉，不然饼干不酥脆哦
- 红茶我用的是烘培专用、可以直接过筛的红茶哦，不是红茶粉。如果亲用的红茶不能过筛，请用之前用料理界打碎。
菜谱创建于:2018年01月24日 21:25
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