低脂快手的燕麦饼干
今天为老爸做了款低脂健康的燕麦饼干，简单快手零失败。虽然很少的糖，但因为加入椰蓉的缘故，吃起来还是很香甜的。 用了中岛老师《创意饼干》中的配方，没有黄蔗糖，我换成了红糖。
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食材
- 燕麦片 50克
- 椰蓉 20克
- 低筋面粉 20克
- 全麦粉 10克
- 红糖 20克
- 食用油 2大勺
- 水2 大勺
- 盐 一小撮
步骤
1. 准备好所有原料
3. 用手像淘米一样把原料搅拌均匀。
4. 加入两大勺食用油
5. 用同样手法搅拌至无明显结块
6. 加入水，轻轻拌匀成团
7. 把面团分成15克一份，略微搓圆。
8. 放在马卡龙垫的圆圈上，用手略微压扁。
9. 依次做完全部的饼干坯。
10. 烤箱预热，160度烤25分钟。 烤好后放在晾网上放凉。
小贴士
- 1、红糖可以用其它的糖替换。
- 2、饼干大小根据自己喜好，但一定要大小厚薄一致，这样烤好的饼干上色才会一致。用马卡龙垫，就可以很轻松地让饼干大小和厚度一致。
- 3、烤箱温度和烘烤时间请根据自家烤箱情况适当调整。
菜谱创建于:2016年09月18日 17:32
