凉拌青红丝
萝卜的营养价值丰富，有消积滞、清热化痰、解毒等功效。萝卜的做法很多，既可以炒、煮、凉拌，也可以做成糕点等。今天我们就来做一款简单好吃的凉拌小菜。
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食材
- 青萝卜 一根
- 胡萝卜 一根
- 盐 1大匙+1小匙
- 糖 一汤匙
- 味精 0.5小匙
- 白醋 2汤匙
步骤
1. 青萝卜洗净去皮。
2. 胡萝卜洗净去皮。
3. 青萝卜擦成丝。
4. 红萝卜也擦成丝。
5. 放入一大匙盐，腌制。
6. 把萝卜的盐腌制到水分出来。
7. 撰干水分。
8. 装到大一点的容器里，打散。
9. 盐一小匙。
10. 加入味精0.5小匙。
11. 蒜剁成蓉，加入，翻拌一下。
12. 2汤匙醋。
14. 香油一汤匙。
15. 辣椒油一汤匙。
16. 拌匀。
17. 装盘，配粥简直没谁了。
小贴士
- 1，其实萝卜可以不用去皮，去皮就是为了口感更好。
- 2，糖和醋的比例自己配比，菜谱中为酸甜口。
- 3，喜欢更辣，可以加小红辣椒末。
- 4，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
菜谱创建于:2018年01月25日 07:34
