肉炝青红丝
用心制作美食
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食材
- 猪肉 200g
- 红萝卜 164g
- 青辣椒 96g
- 蒜头 8g
- 腌制肉用料 用量
- 酱油 12g
- 耗油 6g
- 鸡粉 2g
- 油 2g
- 玉米淀粉 3g
- 料酒 3g
- 老抽 2g
- 炒青红丝用料 用量
- 油 10g
- 耗油 4g
步骤
1. 肉洗干净沥干水，切片或切丝
2. 加入所以腌制肉调料
3. 搅拌均匀腌制30分钟以上
4. 红萝卜直接用瓜瓢瓢成片
5. 再切成丝
6. 青辣椒切丝
7. 中火，热锅冷油
8. 把肉放入炒至9成熟捞起备用
9. 大火，热锅凉油
10. 放入红萝卜丝快速翻炒2分钟
11. 加入耗油，快速翻炒1分钟
12. 加入青辣椒丝，翻炒一分钟
13. 加入肉翻炒2分钟即可
小贴士
- 大火炝炒哦
菜谱创建于:2017年10月21日 20:33
