凉拌三丝
很普通很大众化的一道凉菜，却深得我心，越吃越喜欢！ 不分季节，常年被我家恩宠！
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食材
- 红萝卜 1个
- 豆皮 1张
- 海带丝 1把
- 蒜 4瓣
- 葱 2根
- 香菜 2根
- 酱油 2勺
- 香醋 2勺
- 辣椒油 1勺
- 香油 1勺
- 糖 半匙
- 盐 半匙
- 熟芝麻 1勺
步骤
1. 海带丝（干的）洗干净提前泡发
2. 泡好后捞起沥水
3. 红萝卜擦丝
4. 豆皮切丝
5. 蒜剁碎
7. 锅里水开后灼一下豆皮，1分钟内就好，太久豆皮易烂或断开
8. 同样的海带也要煮熟，海带稍有多煮一会2-3分钟
9. 红萝卜丝看个人，可煮可不煮 我喜欢脆脆的，所以不灼水了 海带，豆皮灼水后捞出沥干水分，和红萝卜丝一起放入一个大盘里
10. 加入蒜末
11. 2勺酱油
12. 2勺香醋
13. 1勺香油，可以芝麻油，花生油等植物油
14. 1勺辣椒油，喜欢辣的就多放点 我照顾小孩口感，只是微辣
15. 半勺盐
16. 半勺糖
17. 1勺熟芝麻
18. 香菜，葱花
19. 搅拌均匀
20. 装盘享用，颜色丰富，口感多重，营养满分哟！
小贴士
- 每个人口味上会有差异，所以调料方面将视乎自家人的口味适当调整或增减哟！
菜谱创建于:2017年09月06日 15:31
