凉拌三丝

凉拌三丝

很普通很大众化的一道凉菜，却深得我心，越吃越喜欢！不分季节，常年被我家恩宠！

陀螺妈妈zjr

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食材

红萝卜 1个
豆皮 1张
海带丝 1把
蒜 4瓣
葱 2根
香菜 2根
酱油 2勺
香醋 2勺
辣椒油 1勺
香油 1勺
糖半匙
盐半匙
熟芝麻 1勺

步骤

凉拌三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4872'>海带丝</a>（干的）洗干净提前泡发

1. 海带丝（干的）洗干净提前泡发

凉拌三丝,泡好后捞起沥水

2. 泡好后捞起沥水

凉拌三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>擦丝

3. 红萝卜擦丝

凉拌三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>切丝

4. 豆皮切丝

凉拌三丝,蒜剁碎

5. 蒜剁碎

凉拌三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

6. 香菜，葱切碎

凉拌三丝,锅里水开后灼一下豆皮，1分钟内就好，太久豆皮易烂或断开

7. 锅里水开后灼一下豆皮，1分钟内就好，太久豆皮易烂或断开

凉拌三丝,同样的海带也要煮熟，海带稍有多煮一会2-3分钟

8. 同样的海带也要煮熟，海带稍有多煮一会2-3分钟

凉拌三丝,红萝卜丝看个人，可煮可不煮
我喜欢脆脆的，所以不灼水了
海带，豆皮灼水后捞出沥干水分，和红萝卜丝一起放入一个大盘里

9. 红萝卜丝看个人，可煮可不煮我喜欢脆脆的，所以不灼水了海带，豆皮灼水后捞出沥干水分，和红萝卜丝一起放入一个大盘里

凉拌三丝,加入蒜末

10. 加入蒜末

凉拌三丝,2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

11. 2勺酱油

凉拌三丝,2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

12. 2勺香醋

凉拌三丝,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，可以芝麻油，花生油等植物油

13. 1勺香油，可以芝麻油，花生油等植物油

凉拌三丝,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>，喜欢辣的就多放点
我照顾小孩口感，只是微辣

14. 1勺辣椒油，喜欢辣的就多放点我照顾小孩口感，只是微辣

凉拌三丝,半勺盐

15. 半勺盐

凉拌三丝,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

16. 半勺糖

凉拌三丝,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>

17. 1勺熟芝麻

凉拌三丝,香菜，葱花

18. 香菜，葱花

凉拌三丝,搅拌均匀

19. 搅拌均匀

凉拌三丝,装盘享用，颜色丰富，口感多重，营养满分哟！

20. 装盘享用，颜色丰富，口感多重，营养满分哟！

小贴士

每个人口味上会有差异，所以调料方面将视乎自家人的口味适当调整或增减哟！

菜谱创建于:2017年09月06日 15:31

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