青炒南瓜丝
说实话，南瓜吃过不少，但这种做法还是第一次尝试，简单到只需2种调料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很赞呢~
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食材
- 青椒 2个
- 青南瓜 半个
- 食用油 适量
- 食盐 1小勺
步骤
1. 备好食材
2. 实际用了半个南瓜和2个青椒了
3. 南瓜去皮洗净，先切片，再切丝
4. 放至碗中，加1勺盐
5. 抓一抓，腌几分钟，杀一杀水分
6. 看到有水分就渗出了就可以了，然后用水冲洗多余的盐分，爱吃重口的可忽略
7. 青椒洗净，切丝
8. 炒锅烧热倒入食用油
9. 下入青椒丝
10. 把青椒丝炒软炒熟
11. 倒入南瓜丝，不用再添加其它
12. 快速翻炒均匀即可
13. 出锅装盘
14. 清炒南瓜丝就做好了
15. 原汁原味，清淡爽口，夏天吃太赞了
小贴士
- 1、南瓜切好后，用盐抓一抓，杀一杀水分，炒出来口感更加清脆爽口。
- 2、腌好的南瓜丝，可冲洗，也可以不冲洗，具体看个人口味来就行哈。
菜谱创建于:2020年06月23日 11:37
