多彩迷你饺子
生活的色彩，有色彩的生活。
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食材
- 饺子面粉 适量
- 番茄 一个
- 茼蒿 适量
- 南瓜 适量
- 甘蓝 一个
- 胡萝卜 一根
- 韭菜 适量
- 洋葱 适量
- 猪肉 适量
- 白菜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 包子饺子调味料 适量
- 蚝油 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 准备饺子面粉。
4. 再将番茄、胡萝卜、 南瓜、芹菜、韭菜和甘蓝分别用食品搅拌器搅碎，经屉布过滤后得到上述蔬菜的蔬菜汁。
5. 将适量饺子面粉分别活入蔬菜汁中。
6. 将和好的面团扣在面盆里醒10分钟。
7. 分别在面团上取下一块，各自搓成彩色面棍和纯色面棍。
8. 将彩色面棍擀成长方形面片，裹住纯色面棍。
9. 并两端切齐。
10. 再分别切剂子。
11. 将剂子蘸上面，擀饺子皮。
12. 摊开擀好的饺子皮备用。
15. 将肉馅与素馅按照大约1:1的比例混合。
16. 均匀搅拌成饺子馅。
17. 接下来，取饺子皮和饺子馅包饺子。
18. 采用双手一起一次捏成型的方法来包饺子。包好的饺子进行摆盘。
19. 也可以将包好的饺子均匀散开。
20. 待蒸锅中的水煮沸后，将饺子整盘摆入锅内。
21. 在适宜蒸煮的1600度下，蒸15分钟。
22. 如果锅内空间有限，可以分开两锅来蒸。方法同前。
23. 蒸好的饺子出锅后，晶莹剔透。摆盘精巧，花开富贵，精致典雅，促进食欲。
24. 另一锅饺子青翠碧绿，垂涎欲滴。
25. 成品1。
26. 成品2。
27. 成品3。
28. 成品4。
小贴士
- 饺子咸淡适口，食用时可以不用再蘸酱料，直接当零食吃也没问题。
菜谱创建于:2018年01月26日 19:01
应季菜肴
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