剩馒头的春天 黄金馒头报蛋
家里基本上每餐都会剩一点点馒头 扔掉了太可惜 换个方法吃却又有了不同的味道 早餐来一份 快手又好吃
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食材
- 馒头 1个
- 鸡蛋 2个
- 南瓜 1节
- 西兰花 1朵
- 胡萝卜 1/4个
- 蔬菜类可以随意添加
步骤
1. 西兰花浸泡10分钟后，放入热水中焯水3分钟
2. 西兰花取出切丁
3. 南瓜切小丁
4. 胡萝卜切丁
5. 馒头一个切丁
6. 打入一个鸡蛋拌匀
7. 一个鸡蛋打散
8. 玉米淀粉加水调成淀粉水，用勺子舀1勺淀粉水到蛋液中
9. 热锅放油，放入南瓜丁和胡萝卜丁翻炒2分钟
10. 南瓜炒软之后，放入沾满蛋液的馒头块
11. 翻炒至金黄色
12. 将蛋液倒入到炒好的馒头里
13. 撒上西兰花碎，盖锅盖继续煎1分钟后关火
14. 关火之后撒一点点盐和黑胡椒，装盘食用即可。
菜谱创建于:2018年01月29日 14:19
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