椰香蔬菜浓汤
非常营养的一款浓汤，蔬菜高汤混合入椰子的香气，风味独特。
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食材
- 洋葱 半个
- 西兰花 半个
- 胡萝卜 半个
- 西芹 3根
- 盐和 适量
- 黑胡椒 适量
- 椰浆 150g
- 蔬菜高汤 150g
- 蒜片 3瓣
- 破壁机 1台
步骤
1. 西芹洗净切成小块
2. 胡萝卜洗净切成小块
3. 洋葱去外皮切成小块
4. 西兰花摘成小朵。
5. 将所有蔬菜混合加入能没过蔬菜的水，大火煮开后，转小火煮20分钟。
6. 椰浆称重好备用
7. 大蒜切片备用
8. 所有蔬菜煮好后，捞出备用。
9. 煮蔬菜的水，不要倒掉。沥出150g用。剩余的就可以自行处理了。
10. 起锅，加入少许橄榄油。
11. 先加入蒜片炒香。
12. 然后将蔬菜全部倒入。
13. 加入椰浆。
14. 将椰浆与蔬菜翻炒均匀
15. 加入蔬菜高汤。
16. 少许黑胡椒和盐调味。
17. 煮开后，转中火煮到浓稠后关火。
18. 倒入破壁机。
19. 选择破壁功能。
20. 2分钟后完成啦~~香气逼人！
21. 倒入碗中。
22. 我加了椰子片和薄荷叶做装饰。 你们随便装饰就可以啦。不拍照的就直接开吃吧。
菜谱创建于:2018年01月29日 14:24
