盐焗鸡翅尖

盐焗鸡翅尖

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食材

  • 鸡翅尖 500g
  • 盐焗鸡粉 20g
  • 姜片 适量
  • 料酒 一瓶盖
  • 欧芹 随心
  • 芝麻 随心
  • 5g

步骤

盐焗鸡翅尖,鸡尖洗净后加姜片 盐焯水
冷水下锅 开火后至水滚关火
冲掉浮沫 控水

1. 鸡尖洗净后加姜片 盐焯水 冷水下锅 开火后至水滚关火 冲掉浮沫 控水

盐焗鸡翅尖,控水后平底锅无油无水
小火慢煎至微黄

2. 控水后平底锅无油无水 小火慢煎至微黄

盐焗鸡翅尖,微焦后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 50968'>盐焗鸡粉</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2784'>欧芹</a> 炒匀
没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2784'>欧芹</a>的可不放

3. 微焦后放盐焗鸡粉 欧芹 炒匀 没有欧芹的可不放

盐焗鸡翅尖,最后上碟 撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a> 
稍微晾凉后放冰箱冷藏半小时
开吃

4. 最后上碟 撒芝麻 稍微晾凉后放冰箱冷藏半小时 开吃

小贴士

  1. 冷藏后风味更佳
  2. 吃不完就盖上保鲜膜继续冷藏
  3. 天冷的话可以放两个星期
  4. 北方的话可以放1.2个月 …… 我猜
菜谱创建于:2018年01月30日 20:01

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