盐焗鸡翅尖

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黄紫乐YELLOW

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食材

鸡翅尖 500g
盐焗鸡粉 20g
姜片适量
料酒一瓶盖
欧芹随心
芝麻随心
盐 5g

步骤

盐焗鸡翅尖,鸡尖洗净后加姜片盐焯水
冷水下锅开火后至水滚关火
冲掉浮沫控水

1. 鸡尖洗净后加姜片盐焯水冷水下锅开火后至水滚关火冲掉浮沫控水

盐焗鸡翅尖,控水后平底锅无油无水
小火慢煎至微黄

2. 控水后平底锅无油无水小火慢煎至微黄

盐焗鸡翅尖,微焦后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 50968'>盐焗鸡粉</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2784'>欧芹</a> 炒匀
没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2784'>欧芹</a>的可不放

3. 微焦后放盐焗鸡粉欧芹炒匀没有欧芹的可不放

盐焗鸡翅尖,最后上碟撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>
稍微晾凉后放冰箱冷藏半小时
开吃

4. 最后上碟撒芝麻稍微晾凉后放冰箱冷藏半小时开吃

小贴士

冷藏后风味更佳
吃不完就盖上保鲜膜继续冷藏
天冷的话可以放两个星期
北方的话可以放1.2个月 …… 我猜

菜谱创建于:2018年01月30日 20:01

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