茉莉花茶菠萝蛋糕
学厨小号磅蛋糕模具1个量
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食材
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 80克
- 植物油 60克
- 椰奶 70克
- 牛奶 30克
- 菠萝肉 50克
- 材料A
- 低粉 140克
- 泡打粉 1小匙
- 茉莉花茶包 半包
- 材料B
- 低粉 25克
- 杏仁粉 10克
- 细砂糖 10克
- 植物油 10克
- 茉莉花茶包 半包
步骤
1. 材料备齐
2. 材料A混合过筛备用。
3. 材料B拌匀。
4. 用手搓成颗粒状，做成酥粒。
5. 鸡蛋加细砂糖隔温水打发到人体温度后离火。
6. 分次加入植物油搅拌乳化。
8. 加入过筛的材料A拌匀成面糊。
9. 面糊倒入学厨磅蛋糕模具内，震出气泡，表面撒酥粒。
10. 柏翠5400烤箱下层，180度烤35分钟，再转210度烤5分钟上色。
11. 出炉脱模放凉即可
小贴士
- 菠萝肉或者菠萝干都可以。
菜谱创建于:2019年05月17日 14:49
