蝴蝶面羹
超级顺滑的蛋羹，里面还有面、蔬菜，简单又营养！
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食材
- 原味细面 20克
- 胡萝卜 20克
- 豌豆 20克
- 多味蝴蝶面 10克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 12克
- 盐 少许
步骤
2. 豌豆洗干净下锅煮熟
3. 煮熟的豌豆过冷水
4. 胡萝卜擦丝
5. 胡萝卜丝掉水2分钟
6. 煮熟的胡萝卜丝过冷水
7. 多味蝴蝶面煮5分钟
8. 煮熟的蝴蝶面过冷水备用
9. 原味细面煮2分钟
10. 原味细面捞起过冷水
11. 鸡蛋嗑开，下淀粉
12. 再加20克盐水（这里把盐先溶解了，以防直接下盐会不均匀）
13. 把蛋液搅拌均匀过滤两遍
14. 依次把胡萝卜丝，豌豆，原味细面加入蛋液里，搅拌均匀
15. 盖上保鲜膜上锅中火蒸20分钟（保鲜膜上面戳几个小孔哦）
16. 蒸好的面羹再摆上漂亮的多味蝴蝶面就完成啦！
17. 蝴蝶面羹做好啦！准备开动啦！
小贴士
- 蛋羹里面的蔬菜可以随意搭配，也可以加点肉末，做法简单又吸引宝贝的食欲，让宝宝们自己动手吃起来吧！
菜谱创建于:2018年02月05日 22:35
