家庭版五花肉闷茄子（无水版）
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食材
- 茄子 2根
- 尖椒 2根
- 生抽 1大勺
- 盐 少许
- 五花肉 1块
步骤
1. 茄子洗净，切成薄片。
2. 尖椒洗净。
3. 切成滚刀块。
4. 蒜瓣先用刀压扁。
5. 在切碎备用。
6. 锅中热油。
7. 先放入五花肉。
8. 煸炒出油
9. 一直炒至微焦
10. 加入蒜末炒香。
11. 加入茄子。
12. 用小火一直翻炒。
13. 炒到茄子见软的时候
14. 加入尖椒。
15. 少许生抽。
16. 翻炒均匀。
17. 加入少许老抽。
18. 少许糖。
19. 翻炒至软烂即可。
20. 装盘~
菜谱创建于:2018年02月06日 22:25
