#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+

想吃烧卖想了比较久，外面买的都有猪肉。（雨点爸爸是回族，所以家里不吃猪肉）冬至买了饺子皮回来，索性包成烧卖了。自己包出来的，味道棒棒哒。因为还给雨点吃了一点，所以没放乱七八糟的调料。不过因为是糯米的，所以宝宝要尽量少吃。香菇虾仁糯米烧卖 24M+ 难度：中同时：1小时30分钟用具：纱布

小羊咩咩咩

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食材

糯米 200g
香菇 4朵
胡萝卜 1/2根
虾 8只
饺子皮 20张
柠檬少许
盐少许
酱油少许

步骤

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>浸泡3小时以上，蒸锅上铺纱布，将泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>铺在上面，蒸30分钟；

1. 糯米浸泡3小时以上，蒸锅上铺纱布，将泡好的糯米铺在上面，蒸30分钟；

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>剥皮去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，切碎后滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁去腥；

2. 虾剥皮去虾线，切碎后滴入柠檬汁去腥；

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切碎；

3. 胡萝卜和香菇切碎；

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,热锅倒少许油，倒入虾肉翻炒后加入香菇和胡萝卜，滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和少许盐，炒香后出锅

4. 热锅倒少许油，倒入虾肉翻炒后加入香菇和胡萝卜，滴几滴酱油和少许盐，炒香后出锅

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,加入糯米拌匀；

5. 加入糯米拌匀；

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>用擀面杖擀薄

6. 饺子皮用擀面杖擀薄

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,包入糯米馅

7. 包入糯米馅

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,顺时针捏出褶皱

8. 顺时针捏出褶皱

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,捏出的褶皱如图所示

9. 捏出的褶皱如图所示

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,最后用虎口收紧；

10. 最后用虎口收紧；

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,用虾尾在表面装饰

11. 用虾尾在表面装饰

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,蒸的时候往表面喷些水，大火烧开后，中火蒸15分钟。

12. 蒸的时候往表面喷些水，大火烧开后，中火蒸15分钟。

#宝宝辅食#香菇虾仁糯米烧卖 24M+,蒸好后蘸些料汁，吃起来超级软糯，加了香菇后不仅香味十足，混合着虾的鲜美，简直美味。

13. 蒸好后蘸些料汁，吃起来超级软糯，加了香菇后不仅香味十足，混合着虾的鲜美，简直美味。

小贴士

1. 喷点水可以让烧卖蒸出来不硬，皮会比较软。

菜谱创建于:2018年02月08日 00:05

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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