香酥盘丝饼
丝丝相连的盘丝饼，层次分明，酥香可口~
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食材
- 中筋面粉 400克
- 大豆色拉油 5勺
步骤
1. 中筋面粉
2. 加入180克开水烫面
3. 把面揉成光滑的面团盖上保鲜膜静止15分钟
4. 面饧好了
5. 分成4个面团
6. 取一个面团，擀成长方形，均匀的刷一层大豆色拉油
7. 把刷好油的面皮切成丝，两头不要切断
8. 然后卷起来，边卷边刷油
9. 把面卷从两头向中间卷起来
10. 把两点面团摞起来，饼坯做好了
11. 逐一做好的的饼坯
12. 取一个饼坯，用手压扁
13. 锅里加入大豆色拉油，油温5分热的时候放入饼坯，小火烙制
14. 一面金黄色就翻面，两面金黄就熟了
15. 盘丝饼出锅了
16. 丝丝相连的盘丝饼，酥香可口~
小贴士
- 为了保证盘丝饼的酥脆，烙饼的时候要多放一点油。
菜谱创建于:2018年02月09日 13:58
