旅行青蛙的葡萄干烤饼
一款近期十分火爆的游戏——旅行青蛙，虽然《旅行青蛙》设计师说这青蛙是丈夫不是儿子，但我想不论这人物设计是谁，也依然会迷倒不少玩家。我们会牵挂它究竟去哪里了，寄了什么明信片回来，为了不让它捱饿，每次回来还要帮它备好下次出行的食物，商店里卖得最便宜的食物是10棵三叶草一个烤饼。卖的烤饼看起来就像葡萄干司康饼，司康饼是英式快速面包的一种，从制作到产品出炉，一个小时就可以了。我制作的是添加了葡萄干和淡奶油的司康饼，外酥里软，淡淡的甜味和奶味，很香醇。
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食材
- 低筋面粉 125g
- 淡奶油 60g
- 黄油 30g
- 细砂糖 20g
- 鸡蛋液 26g
- 盐 0.5g
- 无铝泡打粉 3g
- 葡萄干 15g
步骤
1. 葡萄干提前用热水泡软后，再用厨房纸巾吸干水分
2. 黄油切成小粒状，室温放软
3. 将面粉、泡打粉、盐混合后过筛一次
4. 加入黄油和糖
5. 用双手搓成粗玉米粉状
6. 加入蛋液和淡奶油
7. 用刮刀切拌，加入葡萄干
8. 拌均匀
9. 用手捏成面团，不用揉面，切记
10. 用擀面棍将面团擀成6寸大小，用切面割刀切成6等份
11. 放在不粘烤盘上，涂上蛋液
12. 将东菱K40C烤箱预热到上下火180度，烤盘放在中下层，烘烤20分钟左右。
13. 简单又好吃的葡萄干司康饼
小贴士
- 1、淡奶油量依面粉吸水量而定。 2、烤箱温度要看个人烤箱脾气。 3、欢迎同时关注我的一点号和新浪微博：广东海之韵
菜谱创建于:2018年02月09日 20:06
