金汤肥牛羹
这道菜既简单，颜值也高，是请客的首选之一
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食材
- 南瓜 适量
- 肥牛 一盒
- 菜心叶 三片
- 黄灯笼酱 两大勺
- 盐 小量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 把南瓜切成小块
3. 锅里放水把南瓜蒸熟
4. 把蒸熟的南瓜放入破壁机里，加适量的水打成糊状
5. 两大勺灯笼酱放在菜板上剁碎一下
6. 锅烧热放入油
7. 把剁好的灯笼酱放锅里炒香
8. 炒香的酱里倒入南瓜糊至烧开
9. 把烧开的南瓜糊倒入隔网里过滤一下
10. 过滤好的糊再倒回锅里烧开放入适量的盐和少量的糖
11. 重新烧开后放入肥牛烫熟
12. 肥牛快熟的时候再放入菜心烫一下
13. 肥牛熟后拿筷子夹入盘里摆好
14. 往摆好的肥牛里倒入南瓜糊
15. 再摆上菜心，整理好盘边，一道好看又好吃的金汤肥牛就做好了
小贴士
- 肥牛不宜烫太老哦，有那种腌制的黄色辣椒就最好用那种，我是因为没有所以用了现有的黄灯笼酱
菜谱创建于:2020年04月04日 20:59
