金汤肥牛
最近想吃点汤菜，我这肉食动物每餐必须有肉才觉得吃了饭，不然很容易饿。虽然我们家这一两年猪肉吃得很少了，但牛羊肉相较之下比较健康，吃吃还是不错的。想到了金汤肥牛，酸辣的味道真是想起来就要流口水了呢！于是决定把它做出来，网购了海南的黄灯笼椒酱，主要材料就算齐了
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食材
- 肥牛片、南瓜
- 胡萝卜、金针菇
- 黄灯笼椒酱、野山椒
- 盐、鸡精
- 小米椒、香葱、
- 糖、浓汤宝
步骤
1. 南瓜、胡萝卜切块蒸熟
2. 分别碾成泥备用
3. 金针菇去根洗净，小米椒切圈，香葱切碎
4. 肥牛片汆水备用
5. 底油炒香灯笼椒和野山椒
6. 加水，放入浓汤宝化开
7. 按照5:1的比例放入南瓜泥和胡萝卜泥搅匀，煮开
8. 加盐、鸡精、少许糖调味
9. 放入金针菇煮熟
10. 把金针菇捞出装入盘底铺平
11. 放上肥牛片，浇入金汤
12. 小米椒圈和香葱碎炒香，浇到上面
小贴士
- 如果你喜欢吃麻辣的可以换成花椒油或藤椒油，我不想额外浇油想吃清爽点的就不淋油了。味道咸鲜酸辣，十分的开胃下饭，再喝上一口汤，那真是太过瘾了！
菜谱创建于:2019年06月22日 12:18
