新年健康快手早餐之day2：滑蛋年糕配牛奶水果
过年了，婆婆家打了红糖年糕。虽然美味，但营养单一，只有碳水。所以沾了蛋液来煎，再搭配牛奶和水果，成就一顿营养美味的早餐。以下为两人份。
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食材
- 红糖年糕 150克
- 鸡蛋 3只
- 盐 1克
- 现磨黑胡椒 适量，可选
- 油 2汤匙
步骤
1. 年糕切成一厘米厚的方块。
2. 微波炉里高火一分钟。
3. 取出放在砧板上晾凉。
4. 鸡蛋加盐和黑胡椒。
5. 打散
6. 取平底不粘锅锅，倒入油，小火加热。
7. 倒入一半蛋液。
8. 马上放上年糕。
9. 倒上另一半年糕。翻动，使鸡蛋包裹住年糕。
10. 如果锅比较小，就分批做。
11. 搭配牛奶、水果。
12. 金灿灿、红艳艳，喜庆的颜色，甜美的滋味！应景的很！
菜谱创建于:2018年02月11日 08:01
