年夜饭の紫气东来～蔓越莓芝心紫薯球
年夜饭怎么少得了一道甜甜蜜蜜的甜品呢？来跟我做这一道简单易做又好吃的紫薯球吧o((*^▽^*))o 请一定要看小贴士！
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食材
- 紫薯 300g
- 蔓越莓干 20-25g
- 芝士 1片
- 细砂糖 20g
- 橄榄油 少许
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 蔓越莓干用适量温开水浸泡，备用
3. 紫薯去皮洗净，如图所示，切成小块（稍微切的小一点，比较容易熟）
4. 放入蒸箱，水箱放满水，选择原气蒸功能，25分钟
5. 这期间，我们来处理蔓越莓干，捞出蔓越莓干，如图所示，用剪刀剪碎（稍微碎一点）
6. 全部剪好，控干水分，备用
7. 芝士去外包装，如图所示，也剪成小块，备用
8. 紫薯蒸熟了，趁热加入细砂糖
9. 用勺子搅拌均匀并且压烂紫薯成泥
10. 加少许橄榄油
11. 加入蔓越莓和芝士
12. 搅拌均匀
13. 戴上一次性手套，取适量紫薯泥
14. 搓成球形
15. 为了美观，我加了少许杏仁碎装饰，你也可以用椰蓉或其他，手头上有什么就用什么都可以
16. OK，搞定，好吃看得见o((*^▽^*))o
小贴士
- ① 紫薯一定要捣的烂一点！
- ② 不喜欢加细砂糖的可以用蜂蜜替代！
- ③ 橄榄油可不加！
- ④ 没有蒸箱可以用蒸锅，大火烧开水之后放入，也是25分钟！
- ⑤ 如有疑问，请留言，谢谢大家！
菜谱创建于:2018年02月11日 21:25
