爱情の滋味，苦涩&甜蜜☞教你快手做生巧，撩妹利器。
巧克力这东西吧，有点神奇。 丝滑的口感、 苦涩中带着甜蜜的独特香气， 感觉到密密匝匝的小幸福。 吃巧克力会让人幸福绝对不是臆想，反而有理有据。巧克力的主要成分是可可脂和苯乙胺。 -可可脂中含有的可可碱是一种健康的反镇静成分，所以食用巧克力能提升精神、增强兴奋。 -苯乙胺，流传是一种能够使人有恋爱感觉的物质。
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食材
- 可可粉 60g
- 黄油 50g
- 蜂蜜 25g
- 糖霜 25g
- 水怡 6g
- 淡奶油 62g
步骤
2. 加入糖粉可可粉，离火翻拌均匀。
3. 翻拌至无粉粘稠加入水怡和淡奶油。
4. 水怡的作用是让口感更顺滑，也可以省略。
5. 搅拌均匀。
6. 搅拌的时候，如果加水怡会有出油现象，继续一个方向搅拌，过程比较长，耐心点。
7. 用油纸垫好模具。
8. 把搅拌好的生巧填入模具，用刮刀整平。
9. 放入冰箱冷藏4小时，然后取出。
10. 切块。切的时候要加热刀具，以免生巧会粘。表面不平整。
11. 我做了两种形状。
12. 现在也可以吃，不过颜值差点，准备筛可可粉。
13. 筛粉。
14. 用油纸挡住一半就可以筛半边。
15. 筛完。
16. 完成。
17. 这个配方做出来，和德芙黑巧的甜度差不多。糖量可以根据个人口感加减。
18. 我试过完全不加糖，只有蜂蜜。苦度大概在85%左右。
19. 做好后尽量密封冷藏，赏味期大概在一周左右。
20. 装盒。
菜谱创建于:2018年02月13日 10:25
